In serata molte persone non sanno cosa cucinare, noi vi diamo una ricetta facile e veloce. Insalata di riso salmone e rucola, un primo piatto freddo e gustoso, ma allo stesso tempo leggero e facilissimo da preparare, occorrono pochi ingredienti :
Ingredienti Insalata di riso salmone e rucola
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300 gRiso (per insalata di riso)
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150 gSalmone affumicato
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q.b.Rucola
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q.b.Olio extravergine d’oliva
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q.b.Sale
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In una pentola capiente, mettete abbondante acqua, fatela bollire, salate ed unite il riso.
Cuocete il riso, mescolando spesso, per il tempo di cottura, fare riferimento ai minuti indicati sulla confezione, in genere quello apposito per insalata va dai 16 ai 18 minuti.
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Scolate il riso e mettetelo in un insalatiera, allargatelo con un cucchiaio in modo che si raffreddi.
Aggiungete al riso, il salmone tagliato a pezzetti e la rucola.
Aggiungete l’olio extra vergine di oliva e mescolate bene l‘INSALATA DI RISO SALMONE E RUCOLA.
Fatela riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di gustarla.
CONSERVAZIONE
L’INSALATA DI RISO SALMONE E RUCOLA, si conserva in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico per 3 giorni. In estate più di tanto non può stare in frigorifero.
